曾经，我无数次幻想能遇到一位神医，或是某种神奇的药物，能够一劳永逸地治愈我多年的胃病。这种痛苦，或许只有那些饱受胃病折磨的人才能真正理解。

我的症状

我的胃病症状包括胃胀、消化不良。即使只是吃一点东西，也会打嗝、胀气。即使下午不吃饭，肚子也会感到胀痛（有过胃胀气经历的人都知道，那种胀痛无论站着还是坐着都无法缓解）。稍微喝点凉的，肚子就会感到凉飕飕的，并且会有“咣当咣当”的震水音，就像瓶子里装了半瓶水在晃荡。晚上吃点东西就会反流，还会反酸、烧心。

我尝试过各种西药和中药，所有能抑制酸类的药物我都吃过。吃药的时候，我以为自己好了，但停药后，症状又会复发。有一段时间，我真的以为我再也不能享受美食了。

转机

直到最近一个月，我出去玩了一周，尝试了各种食物，才发现我的胃病已经痊愈了。这期间，我最感激的就是烤馒头片。或许你会感到惊讶，甚至不屑一顾——馒头不是纯碳水吗，能治胃病？

起初，我也是这样想的。但因为烤馒头片制作方便，材料唾手可得，我抱着试一试的心态吃了几片。没想到，真的没想到，过了一会我就顺利排气，感觉整个人都如释重负。我又连续吃了几天，有次刷牙照镜子时，发现我的舌苔居然干净了不少。要知道，我是那种中午都能看到齿痕的人。断断续续吃了两个多月，我的反酸、打嗝一去不复返了。

除此之外，还有个意外收获，就是我的大便变得规律且成型了。要知道，在过去的几年里，我很少拉过成型的粑粑，而且时间非常不固定。

烤馒头片的原理

养胃不能一刀切，需要辩证。烤馒头片只适用于我这种胃寒的症状。樊正伦老师解释得很好，这里直接引用原话：遇到寒性的胃溃疡的人，我就不让他吃药，回家吃烤馒头片去。烤馒头片坚持吃一年，胃溃疡就好了。虚寒性的溃疡病，你让他吃偏寒性的大米饭，他一吃完就难受。你让他吃馒头片，小麦粉本来就是温性的，在里面放点碱，再发起来，就很容易消化。你再给他烤糊了，它就更温了，温胃散寒。

我在展开讲一下其中的原理：小麦磨面粉，面粉做馒头。小麦生长在冬季和初春的旱地中，吸收了很多阳气，性质偏热，因此它是纯阳之物。而焦面食温燥脾胃，又优于一般面食。

很多吃完白米饭撑很久的虚寒胃朋友，改吃焦面食，不胀气了、还有饱腹满足感。所以中医常常用焦香的东西来治积食。

烤馒头片的制作方法

食材：馒头（最好是面肥发酵+碱水做的传统“戗面馒头”）

做法：切成均匀薄片，空气炸锅、电饼铛、烤箱都可以，烤到两面金黄。

温馨提示：

一定要细嚼慢咽。对于脾血虚弱的人来说，细嚼慢咽和七分饱能给脾胃减轻不少负担。如果你还没有过吃完饭后没有任何存在感的体验，试一试便知。认真听听身体的反馈，身体比脑子更知道你适合什么食物。

通过这段经历，我深刻体会到，有时候最简单的食物和方法，反而能带来意想不到的效果。希望我的分享能对同样饱受胃病困扰的朋友有所帮助。